Vorspeisen

Edle Räucherfischvariationen
Ab 30 Personen ein ganzer pochierter Lachs, garniert

Geflügelbrüstchen mit Ananas u. Kirsche auf Waldorfsalat

Tranchen vom Hirschrücken mit Preisselbeeren

Artischockenherzen mit Broccoliröschen und Serranoschinken


Warmes Menu

Entenbrust auf Cassissoße

Kalbsrücken auf dem Knochen gebraten

Zanderfilet auf Champagnerkraut

Feine Gemüseauswahl

Kartoffelgratin und Tagliatelle


Käse und Brot

Französisches Käsesortiment

Brotkorb

Butterteller mit Butter, Kräuterbutter, Kaviarbutter


Dessert

Dessertbuffet nach Ihren Wünschen


Hochwertige französische Rotweine auch älterer Jahrgänge lieferbar