Krüstchen Gulasch nur aus der Rinderhüfte mit doppelter Fleischeinlage, warm serviert

1 ganzer pochierter Lachs*, garniert
Forellenfilets und echter Räucherlachs

Krabbencocktail

Geflügelbrüstchen an Waldorfsalat

vegetarische Antipasti

Tomate mit Mozzarella

Vitello Tonnato

Melonenschiffchen mit Edelschinken

Gabelfrikadellen

gefüllte Eier

Roastbeef mit Sce. Remoulade

Schweinefiletmedaillons mit Früchten garniert

frische Salate mit verschiedenen Dressings apart


Käse und Brot

Französisches Käsesortiment

Brotkorb, Butterteller mit Kräuterbutter und Butter


Dessert

verschiedene Arten von Mousse und Cremes

rote Grütze mit Vanillesoße sowie frischen Früchten


* Ab 30 Personen ein ganzer pochierter Lachs